Artikel
Anda sudah berhasil menyangrai biji kopi dengan rasa yang luar biasa. Pelanggan pun memuji. Namun, di batch roasting berikutnya, rasa itu hilang. Pelanggan mulai bertanya-tanya, bahkan komplain. Kemudian, ada keluhan tentang kopi yang cepat tengik atau pelayanan yang tidak seragam. Ini adalah mimpi buruk bagi setiap pengusaha kopi. Ketidakkonsistenan bukan hanya merusak pengalaman pelanggan, tetapi […]
Andia telah menghabiskan bulanan untuk mencari biji kopi terbaik, menyempurnakan racikan, dan melatih barista untuk ekstraksi yang sempurna. Hasilnya? Segelas kopi yang benar-benar lezat. Tapi, mengapa pelanggan masih bisa dengan mudahnya beralih ke kedai pesaing yang baru buka di seberang jalan? Mengapa mereka tidak merasa “terhubung” dengan tempat Anda? Inilah paradoks pahit yang dihadapi banyak
Rasa Bisa Ditiru, Tapi Relevansi Tidak: Rahasia Sukses Bisnis Kopi Read More »
Dalam persaingan bisnis kopi dan UMKM yang semakin ketat, rasa enak saja tidak cukup. Pernahkah Anda bertanya, mengapa pelanggan lebih memilih keripik A daripada keripik B, padahal rasanya mirip? Atau mengapa kopi merk X lebih laku di supermarket daripada merk Y? Jawabannya seringkali tersembunyi pada detail kecil di kemasan mereka: Fitur Tambahan (Add-on Features). Banyak
4 Fitur “Ajaib” pada Kemasan yang Bikin Produk UKM Laris Manis Read More »
Dalam dunia bisnis F&B (Food & Beverage), kemasan adalah “salesman” yang diam. Sebelum konsumen mencicipi rasa keripik atau menyeduh kopi Anda, mereka pertama kali berinteraksi dengan bentuk kemasan produk Anda. Banyak pelaku UMKM yang masih terjebak pada pemikiran bahwa “kemasan hanya wadah”. Akibatnya, mereka asal pilih bentuk. Ada yang menjual kopi premium tapi menggunakan plastik
7 Jenis Bentuk Kemasan Produk: Mana yang Bikin Jualan Laris? Read More »
Di Tangerang, sebagai pusat UKM kopi di Jabodetabek, roastery kecil sering kali berjuang untuk bersaing dengan ratusan kedai kopi, dari hidden gem seperti Rosso’ Micro Roastery hingga chain besar. Produksi biji kopi hingga 20 ton per bulan, seperti yang dilakukan oleh beberapa UKM lokal, menuntut strategi cerdas untuk menjaga kualitas dan meningkatkan penjualan. Salah satu
Pernahkah Anda merasa kopi Anda memiliki kualitas grade A, roasting profile yang sempurna, dan notes rasa yang kompleks, namun penjualannya stagnan? Sementara di sisi lain, kompetitor dengan kopi yang rasanya “biasa saja” justru banjir orderan? Jika jawabannya “ya”, selamat datang di era baru industri kopi. Selamat datang di era di mana USP (Unique Selling Proposition)
The Death of USP: Mengapa “Kopi Enak” Saja Tidak Cukup untuk Memenangkan Pasar Read More »
Di Tangerang, sebagai pusat pertumbuhan UKM kopi di Jabodetabek, pengusaha kecil sering kali berhadapan dengan tantangan besar dalam menjaga kualitas produk mereka. Dengan ratusan kedai kopi yang bermunculan, dari hidden gem seperti After Friday Coffee hingga chain besar seperti Kopi Kenangan, kompetisi tidak hanya soal rasa biji kopi yang unik, tapi juga bagaimana produk tersebut
Persaingan kedai kopi di Tangerang (termasuk Gading Serpong, Alam Sutera, dan BSD) bisa dibilang sangat ketat. Setiap tikungan jalan kini memiliki coffee shop dengan interior aesthetic dan menu kopi susu andalan. Dalam “rimba” kopi ini, bagaimana sebuah kedai kopi kecil atau rintisan bisa bertahan dan diingat oleh pelanggan? Jawabannya bukan hanya pada rasa kopi atau
Mengunci Hati Pelanggan: Branding Kedai Kopi Tangerang Lewat Label Custom Read More »
Di tengah maraknya industri kopi di Tangerang, yang mencakup ratusan kedai dari hidden gem hingga chain besar, Usaha Kecil Menengah (UKM) kopi menghadapi persaingan ketat. Menurut data terkini, pasar kopi Indonesia terus berkembang dengan omzet miliaran rupiah, dan Tangerang sebagai basis produksi seperti roastery lokal memainkan peran penting. Namun, salah satu faktor krusial yang sering
Mengapa Kemasan Jadi Kunci Sukses UKM Kopi di Tangerang Read More »
Sebagai pelaku UKM yang sudah menjalankan bisnis, Anda pasti tahu betapa pentingnya kemasan untuk menarik perhatian konsumen di rak toko atau marketplace. Standing pouch—kemasan fleksibel berbentuk kantong berdiri—adalah pilihan populer karena praktis, ringan, dan hemat biaya. Tapi, tanpa perencanaan matang, pemilihan standing pouch bisa jadi bumerang: produk rusak, penjualan turun, bahkan rugi besar karena retur
Hindari Rugi! 7 Kesalahan Fatal UKM Saat Memilih Kemasan Standing Pouch Read More »