nadia

Bagi seorang roaster atau pengusaha kopi specialty, momen paling memuaskan adalah saat pelanggan membuka kemasan produk Anda, menghirup aroma yang keluar, dan tersenyum lebar sambil berkata, “Wah, wanginya segar banget!” Aroma adalah nyawa dari kopi. Namun, menjaga aroma itu tetap terperangkap di dalam kemasan dari tempat roasting hingga ke tangan pelanggan adalah tantangan sains tersendiri.

Memulai bisnis kopi sendiri adalah impian banyak orang. Anda sudah punya ide merek yang keren, rasa kopi yang unik, dan target pasar yang jelas. Namun, ketika dihadapkan pada kenyataan produksi, kendala besar muncul: biaya produksi dan kemasan awal yang sangat tinggi. Modal terbatas, sementara untuk memproduksi sendiri butuh mesin roasting, grinding, dan packaging yang harganya

Anda menghabiskan waktu berjam-jam untuk mencari green bean termurah, bernegosiasi keras dengan supplier, dan berjuang sendirian menarik perhatian pasar yang sudah ramai. Di sekitar Anda, ada beberapa kedai atau brand kopi lain yang tampaknya menghadapi pertempuran yang sama. Seringkali, mereka dilihat sebagai kompetitor—musuh yang harus dikalahkan. Tapi, apa jadinya jika persepsi itu kita balik? Bayangkan